Roti bijirin penuh dengan sardin dan radicchio

Kelebihan demam: sardin mengandungi sejumlah besar vitamin B6. Vitamin menguatkan sistem imun

© W & B / Silvio Knezevic

Bahan untuk 2-4 hidangan

4 biji sardin
1 sudu besar minyak zaitun
1 radicchio kecil
1 biji lemon
1 sudu teh mustard
1 sudu besar madu
4 keping roti gandum / pumpernickel
4 sudu besar keju kotej
garam
lada

persiapan

Goreng fillet sardin di bahagian kulit dalam kuali dengan minyak selama kira-kira 2 minit, musim dengan sedikit garam dan lada. Kemudian biarkan ia tidak dipanaskan lagi. Potong radicchio menjadi jalur halus. Perah limau dan campurkan jus dengan mustard dan madu untuk dijadikan pembalut. Perap radicchio di dalamnya. Sebarkan satu sudu keju kotej pada setiap kepingan roti gandum, letakkan sedikit radicchio di atas dan letakkan sardin di atasnya. Akhir sekali, garam dan lada.

pemakanan