Schnitzel cepat dengan pir dan kacang

Sekiranya anda terpaksa melepaskan makan tengah hari di tempat kerja, anda boleh menantikan makanan sebenar selepas bekerja

Schnitzel cepat dengan pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan

© W & B / Jörn Rynio

Bahan untuk 4 orang:

8 schnitzel minit nipis dari daging babi (75 g setiap satu)
3 sudu besar kicap
3 sudu besar ajvar (pes rempah paprika)
400 ml stok sayur
400 g kacang ginjal (boleh)
2 tandan daun bawang
3 sudu teh gurih, kering
1 sudu besar minyak rapeseed
100 g keju krim (0.2% lemak)
Lada garam
1 secubit serbuk cili
1 biji pir

Penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 100 darjah (panas atas / bawah). Rendam sebentar schnitzel dalam perapan kicap, ajvar dan 50 ml stok. Tiriskan kacang. Potong daun bawang ke dalam cincin nipis, masak dengan kacang dan 2 sudu teh gurih dalam stok 200 ml selama 5 minit.

Sementara itu, angkat daging dari perap, keringkan dan goreng sebentar di kedua-dua belah dengan minyak panas, kemudian masak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Perap dengan krim keju
dan sisa kuahnya kacau bersama. Musim dengan garam, lada, sedikit cili dan 1 sudu teh gurih dan kurangkan sebentar ke sos dengan api yang paling tinggi.

Keluarkan inti dari pir, potong kecil dan masukkan sayur-sayuran, perasakan dengan garam dan lada. Musim juga schnitzel dan sajikan dengan lauk dan sos.

Masa persediaan:

lebih kurang 25 minit

Bagi setiap orang:

kira-kira 354 kkal (= 1481 kJ), 45 g protein, 7 g lemak, 27 g karbohidrat, 9 g serat

pemakanan