Selada domba salai salai dengan krim caper yoghurt dan biji bijan

Salad makan tengah hari dengan makanan laut

© W & B / Jörn Rynio

Bahan untuk 4 orang):

150 g selada domba

1 kuning dan 1 lada merah setiap satu

4 isi ikan tenggiri

(kira-kira 100 g setiap satu)

1 sudu besar biji bijan

8 biji epal caper

200 g yogurt, rendah lemak

2 sudu besar jus lemon

gula

garam

lada

Penyediaan:

Bersihkan selada domba. Potong lada menjadi kiub yang sangat kecil dan hidangkan bersama selada domba di atas empat pinggan salad. Bahagikan isi ikan tenggiri menjadi kepingan kecil dan masukkan salad. Masukkan sebentar coklat bijan tanpa lemak dalam kuali yang tidak melekat. Cincang epal caper, campurkan dengan yogurt, jus lemon dan secubit gula. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan sos yogurt ke atas salad. Taburkan dengan biji bijan.

Masa persediaan:

lebih kurang 20 minit

Setiap orang lebih kurang:

278 kcal (= 1038 kJ), 25 g protein, 17 g lemak, 6 g karbohidrat, 4 g serat

pemakanan