Mie rebus mi dengan cendawan

Rebusan mi Asia dengan cendawan yang enak

Rebusan kaca: mi Mie suam dengan wortel dan cendawan

© W & B / Meike Bergmann

Bahan (untuk 2 orang):

100 g mi Mie (tanpa telur)
2 sudu teh sup sayur bijirin
1 secubit kulit lemon kering (tersedia dengan bahan penaik)
1/2 sudu teh thyme kering
lada dari pengisar
150 g lobak merah
150 g cendawan
200 g tauhu salai
1/2 sekumpulan pasli

Penyediaan:

Pecahkan mi Mie dan bahagikan kepada dua gelas tahan panas (masing-masing kira-kira 1 liter). Campurkan stok bijirin dengan kulit lemon, thyme dan lada tanah, taburkan ke atas. Kupas dan parut wortel secara kasar, lapiskan di atas pasta. Cendawan
Bersihkan, gosok bersih dan potong ke dalam kepingan nipis, tahu dadu.

Masukkan kedua-duanya ke dalam gelas. Taburkan dengan daun pasli yang dicincang kasar. Untuk menghidangkan, tumiskan bahan dengan 300 ml air mendidih, biarkan mendidih selama 10 minit. Kacau sup sebelum diminum. (Hati-hati, gelasnya masih panas.)

Masa persediaan:

lebih kurang 15 minit ditambah sepuluh minit masa curam

Bagi setiap orang:

kira-kira 402 kcal (= 1680 kJ), 30 g protein, 10 g lemak, 43 g karbohidrat, 7 g serat

pemakanan