Lidi ayam dan sayur dengan kacang polong

Makanan luar: tusuk sate ayam untuk musim barbeku

© W & B / Jörn Rynio

Bahan untuk 4 orang):

400 g fillet dada ayam

1 biji lada merah dan 1 kuning

(kira-kira 150 g setiap satu)

1 kecil Zucchini (kira-kira 200 g)

4 kecil Bawang

100 g kecil Cendawan

3 sudu besar kicap

4 sudu besar minyak zaitun

1-2 secubit lada cayenne

400 g kacang polong (beku)

150 ml stok sayur

1 sudu besar mentega yogurt

2 sudu besar krim memasak

1/2 sekumpulan pasli

Juga: 8 lidi kebab

Penyediaan:

Bilas fillet dada ayam, keringkan, dadu. Potong lada belanda dan zucchini menjadi kepingan kecil. Kupas bawang dan potong separuh dengan cendawan bergantung pada ukurannya. Campurkan kicap, 3 sudu besar minyak dan lada cayenne. Masukkan sayur-sayuran dan kepingan ayam ke dalam perapan selama kira-kira 5 minit, kemudian toskan dan rebus secara bergantian.

Masak kacang polong dalam stok sayur selama lebih kurang 5 minit. Toskan, tumbuk dengan yogurt butter dan krim memasak dengan kentang tumbuk. Memetik daun pasli, potong, lipat masuk. Goreng tusuk sate pada loyang panggang yang dilapisi, disikat dengan minyak yang tinggal, kemudian selesai menggoreng lebih kurang 10 minit dengan api kecil. Hidangkan bersama kacang polong.

Masa persediaan:

lebih kurang 40 minit

Bagi setiap orang:

kira-kira 356 kcal (= 1487 kJ), 30 g protein, 18 g lemak, 10 g karbohidrat, 8 g serat

Petua: Ramping dan tinggi protein. Bagus untuk membina otot dan meregenerasi selepas latihan

pemakanan